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1、鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，一般病人和消化不良的人都能吸收。
2、鵪鶉蛋的蛋白質(zhì)、維生素等元素，都比雞蛋含量要高，而膽固醇含量卻比雞蛋低。
3、鵪鶉蛋對(duì)于肺病、肝炎、胃病、心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓、動(dòng)脈硬化的病癥，均有較好的輔助療效。
4、對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良，發(fā)育不全，體質(zhì)虛弱，產(chǎn)婦產(chǎn)后出現(xiàn)的貧血等，都有很好的滋補(bǔ)作用。
5、建議心腦血管病人不要多吃。
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