慢性腎衰患者飲食注意事項（慢性腎衰患者飲食注意）

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1、 腎病患者可以用低鈉鹽或低鹽醬油代替普通精鹽或醬油來減少鹽的攝入嗎？

2、 所謂的低鈉鹽或低鹽醬油，其低鈉成分被鉀取代，即鈉低鉀高，所以低鈉鹽和低鹽醬油都是高鉀食物，但血液透析患者由于鉀代謝異常，往往容易出現(xiàn)高鉀血癥，所以不宜作為一般調(diào)味品。在低鹽烹飪中，仍應(yīng)使用普通精鹽作為調(diào)料，但要減少用鹽量，不要使用味精。另外要注意一些清新劑的使用，因為它也含有鈉，所以要注意攝入量。

3、 李靜湯的配料是腰果、杏仁和葵花籽等堅果，這些都是高磷食物。加入新鮮蔬菜或麥秸制成果汁，加入水果調(diào)節(jié)口味。

4、 因為普通的果蔬含有鉀離子，鉀離子是水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)，洗煮后大部分會流失。而景立堂里的蔬菜，不經(jīng)過煮沸去除鉀，直接做成汁，加上水果中含有的鉀離子，景立堂就變成了一種鉀、磷含量很高的食物，不適合血液透析患者每天食用。建議透析患者攝入青菜時，不妨先煮后煮?？梢杂驼ɑ蛘哒横u吃，攝入的鉀離子會減少很多。

5、 腎病患者可以補中藥燉湯嗎？

6、 中藥湯中的中藥成分也屬于植物，植物中都含有鉀離子，但蔬菜可以不喝湯煮燙，減少鉀離子的攝入。熬制的中藥湯雖然是滋補品的精華，但含有高鉀離子。

7、 因此，使用中藥燉品的患者應(yīng)該非常小心地監(jiān)測鉀離子的量。但一般來說，血液透析中心一個月只測一次血鉀的生化值，無法及時了解血鉀的變化。但血鉀過高會引起心跳紊亂和急性心力衰竭，影響他們的生活。所以不太建議用中藥燉品作為補充。充足的熱量和蛋白質(zhì)攝入對血液透析患者更為重要。

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