紅豆綠豆薏米粥的功效與作用（紅豆薏米粥的功效）

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紅豆又叫小豆、紅小豆、紅小豆、紅小豆等。從分類上來說，紅豆不同于黑豆、黃豆、四季豆等大豆，而是屬于雜豆，所以紅豆的營養(yǎng)價值與黃豆并不完全相同。

紅豆主要含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、硫胺素、核黃素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，脂肪含量很低。紅豆不僅是人們經(jīng)常食用的一種雜糧，也是一種具有一定藥用價值的中草藥。薏苡仁也叫薏苡仁或薏苡仁。

薏苡是一種禾本科植物，其種仁不僅是中藥，也是常見的食品。今天要講的紅豆薏米粥是以紅豆和薏米為主要原料制成的美味食品，制作簡單，營養(yǎng)豐富，包括蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素、膳食纖維等營養(yǎng)成分。

它對人體有很多影響：

1.利尿消腫：由于紅豆和薏米都有利尿作用，所以對身體運化不足引起的手腫、腿腫或肝病、腎病、心臟病引起的水腫有一定的輔助作用；

2、潤腸通便：紅豆和大麥含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進腸道蠕動，另一方面可以吸收水分使糞便膨脹軟化，從而達到潤腸通便的效果，再加上有消腫的作用，對于愛美的女性也有一定的瘦身作用。

紅豆薏米粥適合大部分人食用，但由于薏米粘度較高，胃腸道消化功能較差的人不宜過多食用。

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