如果您為自己能夠照顧好自己的身體而自豪，那么您可能已經(jīng)了解不同類(lèi)型的炎癥，以及與每種炎癥相關(guān)的益處和風(fēng)險(xiǎn)。
例如，雖然急性炎癥——比如輕微損傷在短時(shí)間內(nèi)腫脹和變紅——實(shí)際上可以保護(hù)你的身體，但如果不及時(shí)治療，其他類(lèi)型的炎癥也會(huì)造成一些損害。慢性炎癥或長(zhǎng)時(shí)間的低度炎癥最終會(huì)導(dǎo)致許多健康問(wèn)題。現(xiàn)在，一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，如果您的一種叫做色氨酸的氨基酸水平過(guò)低，則可能會(huì)加劇您全身的炎癥。
這項(xiàng)發(fā)表在《國(guó)際分子科學(xué)雜志》上的研究著眼于色氨酸水平如何影響腸道保護(hù)小鼠免受炎癥的能力。對(duì)于年輕的老鼠來(lái)說(shuō)，低色氨酸水平并不是什么大問(wèn)題——它們的微生物組能夠讓一切順利進(jìn)行。雖然對(duì)于年長(zhǎng)的老鼠來(lái)說(shuō)，沒(méi)有攝入足夠的氨基酸會(huì)損害它們的腸道健康并引起炎癥。這些早期發(fā)現(xiàn)表明，對(duì)于人類(lèi)而言，攝入足夠水平的色氨酸可能是控制炎癥的關(guān)鍵——尤其是隨著年齡的增長(zhǎng)。
“色氨酸是健康飲食的重要組成部分，但在強(qiáng)調(diào)植物性食物的健康、最低限度加工的飲食中食用它可能會(huì)帶來(lái)最大的好處，”薩曼莎·卡塞蒂( Samantha Cassetty)，MS，RD，營(yíng)養(yǎng)與健康專(zhuān)家，告訴吃這個(gè)，不是那個(gè)!在一次采訪(fǎng)中。“你可以在食物中獲得色氨酸，比如家禽和雞蛋，但植物來(lái)源，比如大豆和南瓜子，會(huì)增加你對(duì)色氨酸以及降低炎癥和支持更健康腸道的化合物的攝入量。”
僅僅服用色氨酸補(bǔ)充劑而不是通過(guò)食物將氨基酸納入您的飲食可能很誘人，但是，我們強(qiáng)烈敦促您抵制這種誘惑。這是為什么。
“當(dāng)從補(bǔ)充劑中攝取色氨酸時(shí)，它會(huì)導(dǎo)致一些負(fù)面的副作用，例如胃痛、腹瀉、惡心、嘔吐、打嗝、食欲不振、頭痛和口干，” Vandana Sheth，RDN，CDCES，F(xiàn)AND 注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)師和作者我的表：快速和美味的素食食譜。“此外，色氨酸補(bǔ)充劑會(huì)干擾某些處方藥，因此在服用前請(qǐng)咨詢(xún)您的醫(yī)生。”
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