當你想到你最喜歡的水果時，你會想到什么?香蕉和蘋果往往是年復一年在美國消費最多的水果，但獼猴桃在哪里?最近的研究表明，這些毛茸茸的水果可能具有許多健康益處，其中之一對于從(劇烈)運動中恢復至關(guān)重要。
根據(jù)今年早些時候發(fā)表在《營養(yǎng) 》雜志上的一項研究，每天吃兩個獼猴桃持續(xù)一個月的精英跑步者減少了劇烈體育鍛煉造成的氧化損傷。經(jīng)常進行高強度訓練的運動員在鍛煉時往往會攝入大量氧氣，馬修·卡迪 (Matthew Kadey)，MS，RD，在《跑步者世界》( Runner's World) 的一篇文章中解釋道。雖然氧氣對肌肉收縮至關(guān)重要，但吸入過多的氧氣也會增加體內(nèi)自由基的數(shù)量。反過來，會發(fā)生氧化應激，這被描述為體內(nèi)自由基和抗氧化劑之間的不平衡。
什么是氧化應激?
隨著時間的推移，氧化應激會破壞 DNA 以及體內(nèi)必需的脂肪組織和蛋白質(zhì)。因此，可能會出現(xiàn)一些健康問題，包括高血壓、糖尿病、動脈粥樣硬化，甚至阿爾茨海默病。除了高強度訓練外，氧化應激還可能是由于在常規(guī)水果和蔬菜上攝入殺蟲劑、空氣中的污染物，甚至是高糖、高脂肪和高酒精的飲食引起的。
由于有許多潛在因素導致自由基增加，因此吃富含抗氧化劑的食物以幫助恢復平衡至關(guān)重要。我們在這里告訴您，獼猴桃可能是您從未想過吃以提高抗氧化水平的弱者水果。
在這項研究中，的研究人員招募了 30 名大學年齡的中長跑男性跑步者，他們經(jīng)常暴露于訓練引起的氧化應激。一半的參與者被要求每天吃兩個獼猴桃，持續(xù)兩個月，他們的飲食沒有其他變化，另一半根本不吃任何獼猴桃。在研究結(jié)束時，研究人員發(fā)現(xiàn)那些每天吃兩次水果的人通過增加抗氧化水平來減少氧化應激誘導的訓練對身體的破壞性影響。
先前的研究表明獼猴桃含有抗氧化特性，可以對抗氧化性 DNA 損傷。一項研究甚至表明，獼猴桃中的抗氧化劑和維生素 C 可以幫助治療哮喘。
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