花生醬是幾乎每個(gè)美國(guó)家庭的食品儲(chǔ)藏室主食之一。它的黃油味、堅(jiān)果味使它對(duì)三明治、冰沙和大量零食上癮。一般來(lái)說(shuō)，它有助于我們飲食的健康補(bǔ)充。然而，太多的它會(huì)給我們的身體和消化系統(tǒng)帶來(lái)額外的壓力，導(dǎo)致一些非常難看的副作用。在這里，我們與營(yíng)養(yǎng)專家進(jìn)行了交談，以了解花生醬的推薦食用份量，以及一次吃太多花生醬的危險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)。
雖然Josh Ax 博士、DNM、CNS 和 Ancient Nutrition 的創(chuàng)始人并不是花生醬的最大粉絲，但他認(rèn)為其他堅(jiān)果類黃油，如杏仁，是更明智的選擇。(不知道有什么區(qū)別?這是花生醬和杏仁醬的比較。)他說(shuō)每天 1 到 2 湯匙就可以了。在大多數(shù)情況下，這是一份，足以扼殺 PB 和果凍三明治的兩面。如果可能的話，他還建議檢查花生醬品牌的背面標(biāo)簽，以確保它是由通常有機(jī)種植的瓦倫西亞或叢林花生制成的。
“如果你吃對(duì)了類型，花生醬可能會(huì)被用來(lái)制作營(yíng)養(yǎng)零食或早餐——比如冰沙或‘原木上的螞蟻’——因?yàn)榛ㄉ峁┑鞍踪|(zhì)、健康脂肪、一些碳水化合物，甚至一些抗氧化劑， “ 他繼續(xù)。
如果你過(guò)度使用會(huì)發(fā)生什么?以下是吃太多花生醬的丑陋副作用，要了解更多健康提示，請(qǐng)務(wù)必查看我們的 7 種現(xiàn)在最健康的食物清單。
Axe 博士警告說(shuō)，花生不僅是一種常見(jiàn)的過(guò)敏癥，而且它們的種植、加工和儲(chǔ)存方式往往使它們?nèi)菀装l(fā)霉，并且——等待它——腐爛。這主要是因?yàn)榛ㄉL(zhǎng)在地上，導(dǎo)致它們變得非常潮濕，其中很多含有霉菌毒素，這些霉菌毒素是各種霉菌。
“這是為什么今天有這么多孩子在吃花生后出現(xiàn)食物過(guò)敏或炎癥免疫反應(yīng)的一個(gè)重要原因，”Axe 博士說(shuō)。
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