鱷梨是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)國(guó)，但保持新鮮可能很棘手。有這么多關(guān)于鱷梨成熟的模因是有原因的——在合適的時(shí)刻切開一個(gè)并享受它是不可能的。那么，你如何保持鱷梨新鮮呢?你可以做一些事情來確保你每次都能得到完全成熟的咬合。
雖然您無法從一開始就阻止鱷梨成熟，但有一種簡(jiǎn)單的方法可以防止它在您的臺(tái)面上變質(zhì)。鱷梨成熟后，可以將其放入冰箱中幾天，然后加入少許檸檬汁以保持新鮮度。以下是關(guān)于儲(chǔ)存完整和切開的鱷梨以確保它們盡可能長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮的其他知識(shí)。
你應(yīng)該如何在臺(tái)面上存放鱷梨?
如果你有一個(gè)尚未成熟的鱷梨，最好放在柜臺(tái)上。美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品安全與檢驗(yàn)局的技術(shù)信息專家梅雷迪思卡羅瑟斯說：“從安全角度來看，將整個(gè)/未切片的鱷梨存放在工作臺(tái)面和其他物品附近是可以的。 ”
不過，你需要讓鱷梨遠(yuǎn)離臺(tái)面上的其他水果和蔬菜。鱷梨產(chǎn)生乙烯氣體，可以使其他食物更快成熟。
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你怎么能在臺(tái)面上催熟鱷梨?
如果你想讓鱷梨為周二的炸玉米餅做好準(zhǔn)備，有一個(gè)簡(jiǎn)單的技巧。鱷梨產(chǎn)生的乙烯不適用于您臺(tái)面上的其他對(duì)乙烯敏感的食物，但如果您想更快地成熟鱷梨，它可能會(huì)很好。
California Avocados 解釋說，只需將鱷梨放入紙袋中即可。乙烯氣體會(huì)被困在袋子里，加速鱷梨的成熟過程。將它與蘋果或獼猴桃搭配會(huì)使它成熟得更快，因?yàn)檫@些水果也會(huì)產(chǎn)生乙烯。
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你怎樣才能讓成熟的鱷梨更持久?
如果你的鱷梨熟了，但你還不想吃，就把它扔進(jìn)冰箱。
“鱷梨可以在柜臺(tái)上自然成熟，但一旦成熟，最好將其放入冰箱以幫助減緩這一過程，”紐約市Pig & Khao的行政總廚 Leah Cohen 說。
“當(dāng)鱷梨觸感柔軟時(shí)，通常意味著它已經(jīng)成熟，”卡羅瑟斯說。因此，如果你的鱷梨達(dá)到了這一點(diǎn)，你可能想把它放在冰箱里——因?yàn)闆]有什么比糊狀的鱷梨更糟糕的了。
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