親愛的梅奧診所：我最近被診斷出患有骨質(zhì)疏松癥，我的醫(yī)療團(tuán)隊(duì)建議我吃有利于骨骼健康的飲食，以防止出現(xiàn)更多問題并隨著年齡的增長(zhǎng)保持骨骼強(qiáng)壯。什么是骨質(zhì)疏松癥，我怎樣才能保持骨骼健康的飲食?
回答： 骨質(zhì)疏松癥是一種導(dǎo)致骨骼變薄并失去力量的疾病。當(dāng)骨骼變?nèi)鯐r(shí)，即使創(chuàng)傷很小，也可能發(fā)生突然骨折。富含鈣的飲食對(duì)于維持最佳骨骼健康和預(yù)防骨質(zhì)疏松癥很重要。維生素 D 也是如此，它幫助身體吸收鈣并將其沉積到骨骼中。優(yōu)化骨骼健康所需的鈣和維生素 D 的量隨著年齡的增長(zhǎng)而增加。
骨骼需要營(yíng)養(yǎng)才能生長(zhǎng)并保持生長(zhǎng)。骨骼健康的飲食可能是防止持續(xù)骨質(zhì)流失的好策略。這種飲食應(yīng)該是整體健康生活方式的一部分，包括鍛煉以及最佳的鈣和維生素 D 水平。
研究表明，多吃蔬菜和水果會(huì)改善骨骼健康。這些食物的卡路里和脂肪含量通常較低，并且富含纖維以及必需的維生素和礦物質(zhì)。它們還含有植物化學(xué)物質(zhì)，這些物質(zhì)可以預(yù)防各種疾病，包括骨質(zhì)疏松癥。
目標(biāo)是每天吃四份或更多份蔬菜和三份水果。水果和蔬菜是鎂和鉀以及維生素 C、K 和 A 的極好來源。它們都在維持骨骼健康方面發(fā)揮作用。
此外，每天吃四份谷物。盡可能選擇全谷物，因?yàn)槿任锉染乒任锖懈嗟臓I(yíng)養(yǎng)成分，尤其是鎂和纖維。
蛋白質(zhì)對(duì)骨骼健康很重要，因?yàn)樗枪趋澜M織的主要成分，并在維持骨骼中發(fā)揮作用。最好的選擇包括植物蛋白，如豆類和堅(jiān)果，以及魚、去皮家禽和瘦肉。
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