大家好，樂天來為大家解答以下的問題，番茄的營養(yǎng)價值及功效與作用禁忌，番茄的營養(yǎng)價值 番茄的作用及功效有哪些很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、 西紅柿，俗稱番茄，是可食用的草本植物。
2、每100克番茄含水分94克，蛋白質(zhì)0.9克，碳水化合物3.5克，胡蘿卜素550克，維生素C 19毫克，以及其他維生素和微量元素。
3、西紅柿中含有檸檬酸和蘋果酸，能促進胃液和唾液的分泌，幫助消化。
4、其中所含的谷胱甘肽具有抗癌作用，能使色素減退消失，防止細胞衰老，延緩衰老。
5、番茄中的果膠能降低血漿膽固醇，番茄紅素具有抗真菌和抗炎作用。
6、番茄一般人群都可以吃，生吃可以補充維生素C。
7、糖尿病患者可以加餐增強飽腹感，胃冷者應避免生吃西紅柿。
本文到此結束，希望對你有所幫助。
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