導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。豌豆和荷蘭豆的區(qū)別(豌豆和荷蘭豆的區(qū)別是什么)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！外形不同...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。豌豆和荷蘭豆的區(qū)別(豌豆和荷蘭豆的區(qū)別是什么)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
外形不同。硬莢豌豆的皮較厚，豆粒飽滿，荷蘭豆的皮較薄，豆粒兒也很小。荷蘭豆其實(shí)也是一種豌豆，它屬于扁豌豆中的軟莢豌豆，是一種以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜。
1. 食用部位不同。荷蘭豆以食用嫩莢為主，豆嫩莢質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價(jià)值很；;豌豆，只吃豆粒不吃豆莢。此外，還有一種曬干后做飼料用的干豌豆。
2. 功效不同。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能;在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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