土豆發(fā)芽能吃嗎（土豆長(zhǎng)芽能吃嗎）

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1、土豆是日常生活中最為常見的一種食品，當(dāng)土豆發(fā)芽之后盡量不要食用，因?yàn)橥炼拱l(fā)芽之后會(huì)產(chǎn)生一種叫做龍葵素的有毒物質(zhì)。

2、這種物質(zhì)少量的進(jìn)入人體內(nèi)時(shí)，對(duì)人體不會(huì)造成危害，但是隨著時(shí)間的增加。

3、這種毒素慢慢的累積，人體中龍葵素的含量得到提升，會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。

4、例如上吐下瀉或者是頭暈眼花、口干舌燥、腹痛、腹瀉等。

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