維生素a的食物是什么食物（維生素a類的食物有哪些）

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1、維生素A又名視黃醇，與類胡蘿卜素一樣對熱、酸、堿穩(wěn)定，一般加工烹飪方法不會引起破壞，但易被氧化，高溫與紫外線可促進(jìn)這種氧化破壞，若與磷脂、維E、維C及其他抗氧化劑并存，則較為穩(wěn)定。

2、下面我們就來說一下，哪些食物富含維生素A。

3、水果類有梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等。

4、蔬菜類有馬齒莧、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜等。

5、谷類有綠豆、大米、胡桃仁等。

6、動物類有豬肉、雞肉、蛋類、鱉、蟹、田螺，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，其他還有魚肝油，魚肝油是商業(yè)上維生素A的最豐富來源。

7、以上內(nèi)容僅供參考，具體用藥、治療請以醫(yī)生面診指導(dǎo)為準(zhǔn)。

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