西安的六種小吃(西安的六種小吃是什么)

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西安旅游不容錯(cuò)過(guò)

1. 牛羊肉泡饃，古稱(chēng)"羊羹"，是西北漢族風(fēng)味美食，其中以陜西西安最享牛羊肉泡饃盛名，湯是利用羊骨加上多種香料大火煮，然后撤去浮沫，投入肉塊，先大火，后小火烹飪而成，湯味濃香撲鼻，料重味醇，羊肉泡饃（Steamed mutton），亦稱(chēng)肉爛湯濃，肥而不膩，營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無(wú)窮。羊肉泡饃暖胃耐饑，因而得到了西安和西北地區(qū)各族人民的喜愛(ài)，外賓到陜西也爭(zhēng)先品嘗，以飽口福。新成立以來(lái)，用羊肉泡饃招待國(guó)際友人，深受好評(píng)，已成為陜西名食的“總代表”，也是陜

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