鵝蛋的功效與作用怎么做好吃（鵝蛋的功效與作用）

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1、鵝蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、維生素e、維生素A、維生素B鈣、鎂、鐵等微量元素營(yíng)養(yǎng)豐富，有利于人體的身體健康。

2、鵝蛋味甘，性微溫，有補(bǔ)中益氣、益智健腦、防寒、去胎毒的作用。

3、鵝蛋中的卵磷脂，對(duì)于人體的大腦和神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用，鵝蛋中的維生素A，可以維持人體正常的視力功能，預(yù)防夜盲癥及視力減退。

4、鵝蛋還有增強(qiáng)人體記憶力，有益智力的作用。

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