含維生素a的食物和水果有哪些?（含維生素A有哪些食物和水果蔬菜）

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1、缺乏維生素A易導(dǎo)致皮膚問題、視力問題甚至失明，所以適當(dāng)補充維生素A是很有必要的。含有維生素A常見的食物有動物肝臟、奶類、蛋類和魚肝油等。水果蔬菜中并不直接含有維生素A，但它們中含有胡蘿卜素，胡蘿卜素經(jīng)體內(nèi)代謝可以轉(zhuǎn)化成維生素A,因此也被稱為維生素A原。

2、動物肝臟如豬肝、牛肝等，蛋類如雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等，牛奶以及奶酪，魚肝油中含有豐富的維生素A。胡蘿卜、菠菜、苜蓿、豌豆苗、青椒、番茄、紅薯、甘藍(lán)、南瓜等，以及芒果、哈密瓜、葡萄柚、木瓜、油桃、杏子、番石榴、百香果、櫻桃、西瓜等蔬菜水果中含有較多的類胡蘿卜素。

3、另外，一般在飲食均衡的情況下，食物中的維生素A可以滿足人體的正常需要，不需另外補充維生素A。過量攝入維生素A可能會導(dǎo)致皮膚著色、脫發(fā)以及頭痛、視力模糊等蓄積性中毒的癥狀。如果存在眼部疾病或維生素A缺乏的病癥，需要及時就醫(yī)，根據(jù)醫(yī)生診斷進(jìn)行用藥治療，不可僅依靠食物幫助恢復(fù)。

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