大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。夾心蛋糕的做法(夾心蛋糕的做法竅門(mén))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
夾心蛋糕的做法
1. 玉米油與牛奶混合至乳化
2. ?篩入低粉攪拌均勻后加入蛋黃攪拌均勻
3. ?蛋白中加入檸檬汁，分3次加入白砂糖打至小尖勾
4. 取部分蛋白加入到蛋黃糊中翻拌均勻后倒回到蛋白中翻拌均勻
5. 取一小部分蛋煳加入適量的紅絲絨精華，KITTY模具中填滿蝴蝶結(jié)位置，再將原色蛋煳倒入到模具中
6. ?烤箱130度烘烤75分鐘，出爐蛋糕倒扣自然攤涼后脫模
7. 夾心：蛋黃中加入白砂糖攪打至顏色發(fā)白
本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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