香椿芽的功效與作用與做法（香椿芽的功效與作用）

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1、香椿芽是藥食同源的一種常見植物，它具有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效。

2、臨床主要治療瘡瘍、脫發(fā)、目赤、肺熱咳嗽等病癥。

3、另外對于身體出現(xiàn)的久瀉久痢、痔瘡便血、崩漏帶下、瘡癬、疥癩等疾病也有良好的治療作用。

4、此植物在春季發(fā)芽時采取以后通過食療的方法調(diào)理身體的健康狀態(tài)，因為它富含有豐富的胡蘿卜素、鐵、維生素C、磷等微量元素，對于身體預(yù)防慢性疾病，比如多種致病菌引起的感染、抗腫瘤、降血脂、降血糖的成分都有良好的調(diào)理身體作用。

5、另外它含有豐富的維生素E和性激素的物質(zhì)，能夠抗衰老和補陽滋陰的作用，對于身體的不孕癥有一定的療效。

6、另外它含有維生素C，具有抗癌、抗氧化的作用。

7、它含有豐富的鈣質(zhì)，能夠促進青少年和老年人鈣質(zhì)的補充，能夠調(diào)節(jié)身體煩躁的情緒，能夠有效的改善缺鐵性貧血的補充，改善鐵元素的缺乏。

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