家里做蛋糕方法（在家做蛋糕的方法）

關(guān)于家里做蛋糕方法，在家做蛋糕的方法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、如果沒有烤箱的話。

2、我建議你不要用微波爐做蛋糕。

3、因?yàn)槲⒉t做的蛋糕剛做好的時(shí)候會很香軟，但是一吹到風(fēng)以后會變得很硬，口感會變差。

4、 　 如果你一定想在家做蛋糕的話，可以試試用電飯煲做蛋糕。

5、這樣做出來的蛋糕雖然樣子不是很好。

6、但口感和烤箱做出來的很像。

7、很松軟。

8、 材料是： 　 110克面粉（最好過篩一次） 110克糖 5個(gè)蛋 60克牛奶和少許黃油。

9、有泡打分或是塔塔分那就更好5克左右 做法： 1。

10、蛋白和蛋黃分開。

11、單打蛋白（有塔塔粉在此處加入）至干泡。

12、打的過程中分三次加入材料中的糖的2/3。

13、最后是也像鮮奶一樣的狀態(tài)。

14、特點(diǎn)是將盆倒過來不會流動(dòng)。

15、 　 2。

16、攪拌蛋黃至均勻。

17、分別加入牛奶、黃油和糖。

18、攪拌到?jīng)]有顆粒 3。

19、加入面粉和泡打分。

20、繼續(xù)攪拌到均勻無顆粒。

21、 　 4。

22、將蛋白的1/3加入到面粉糊里。

23、上下攪拌均勻。

24、使他有流動(dòng)性。

25、 6。

26、將面粉糊倒入剩下的蛋白里。

27、上下攪拌均勻。

28、 　 7。

29、在電飯煲內(nèi)涂油。

30、將面糊倒入。

31、按下煮飯。

32、跳掉后焐30分鐘左右。

33、再次按下煮飯。

34、跳掉后再焐30分鐘左右即可。

35、 涂油的目的是不沾鍋。

36、容易清洗。

37、 　 如果你沒有電動(dòng)打蛋器。

38、一定要蛋白和蛋黃分開打。

39、因?yàn)榉珠_打的話大概只要10分鐘就搞定了。

40、這樣做出來的是戚風(fēng)蛋糕。

41、一起打打半個(gè)多小時(shí)后差不多是濕泡狀態(tài)。

42、這種做法是很久以前的海綿蛋糕的做法。

43、現(xiàn)在已經(jīng)不太使用了哈 　 這個(gè)是沒有烤箱在家做蛋糕人的經(jīng)驗(yàn)之談哈。

44、并不是隨便收集的資料。

45、 　 如果你喜歡鮮奶蛋糕的話。

46、可以在食品公司之類的地方買到淡奶油。

47、像打蛋白一樣打上5分鐘就可以使用了哈。

48、和外面買的沒什么差別的。

49、 做威風(fēng)蛋糕的方法8寸 原料：雞蛋4個(gè)、牛奶3勺、色拉油3勺、香草粉1小勺、泡打粉1小勺、吉士粉1大勺、鹽1小勺、塔塔粉1小勺、面粉110克、砂糖120克 　 做法：把雞蛋分開先打，蛋黃加糖40克，再加色拉油，牛奶，香草粉，泡打粉，吉士粉，鹽和面粉． 2、在打蛋清加如塔塔粉先打發(fā)，再加入糖80克 3、1和2混合 ，進(jìn)入烤箱180度 ，烤好后倒扣。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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