導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何制作餃子皮(在家如何制作餃子皮)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！時間：約15-20分鐘...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何制作餃子皮(在家如何制作餃子皮)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
時間：約15-20分鐘?難度：容易做
1. 面粉和水混合，攪拌成雪花狀以后，倒在案板上，揉搓成一個粗糙的面團(tuán)。?小貼士：水溫，夏季建議涼水，秋冬季建議溫水。每種面粉的含水量不同，水量可以上下浮動5g來調(diào)節(jié)。
2. 繼續(xù)揉面，形成一個滋潤的面團(tuán)。如果是新手，可以找個盆扣上，過20分鐘再揉，就好揉多了，這是一個死面團(tuán)，不會發(fā)酵，所以放置久了也不用擔(dān)心。只要醒面時間夠久，總能很滋潤的。
3. 所以如果新手自己搟皮包餃子，可以先揉面，然后再和餡兒。
4. 面揉
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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