苜蓿菜的家常做法(苜蓿菜的家常做法竅門(mén))

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。苜蓿菜的家常做法(苜蓿菜的家常做法竅門(mén))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

這是春夏野地里到處生長(zhǎng)的野菜，每年春季都有好些人到麥地里、地頭田間、草地里去挖野菜，聽(tīng)說(shuō)苜蓿菜以前是拿來(lái)喂牲口的，現(xiàn)在吃慣了大魚(yú)大肉的城里人，也把它當(dāng)成里家常蔬菜了。??苜蓿菜喜歡吃涼拌的，特別是用熱油潑蒜泥熗出的蒜油調(diào)出的苜蓿非常好吃，吃一口，滿嘴留香。

1. 1.苜蓿先摘干凈跳出里面的干草，再反復(fù)清洗，泡幾分鐘，撈出。

2. 2.水燒開(kāi)，倒少許油、加一點(diǎn)鹽。這樣可以保持菜的鮮綠顏色不變。煮1-2分鐘即可撈出。

3. 3.用涼水激一下，這樣可以保持猜的脆勁，擠干

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