導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。苜蓿菜的家常做法(苜蓿菜的家常做法竅門)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！這是春夏野地里...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。苜蓿菜的家常做法(苜蓿菜的家常做法竅門)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
這是春夏野地里到處生長的野菜，每年春季都有好些人到麥地里、地頭田間、草地里去挖野菜，聽說苜蓿菜以前是拿來喂牲口的，現(xiàn)在吃慣了大魚大肉的城里人，也把它當(dāng)成里家常蔬菜了。??苜蓿菜喜歡吃涼拌的，特別是用熱油潑蒜泥熗出的蒜油調(diào)出的苜蓿非常好吃，吃一口，滿嘴留香。
1. 1.苜蓿先摘干凈跳出里面的干草，再反復(fù)清洗，泡幾分鐘，撈出。
2. 2.水燒開，倒少許油、加一點鹽。這樣可以保持菜的鮮綠顏色不變。煮1-2分鐘即可撈出。
3. 3.用涼水激一下，這樣可以保持猜的脆勁，擠干
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