大家好,小物來為大家解答以上的問題。北京姚記炒肝的做法(北京姚記炒肝)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今天給大家?guī)肀本┮τ洺锤蔚淖龇ā?/p>
1. 把準備好的豬大腸洗干凈
2. 然后用湯鍋，放料酒，蔥還有姜片再把豬大腸放進去，倒上水，能沒過豬大腸就可以
3. 煮好了之后，把水瀝干，再把腸沖洗干凈，然后切成小塊
4. 再把豬肝洗干凈，去掉筋膜
5. 把洗干凈的豬肝切成小薄條
6. 再把湯鍋放上水，燒熱之后吧豬肝剛進去，然后燒個六七分熟撈出來，把水瀝干
7. 蔥姜蒜切成末
8. 在炒鍋里面放下油，然后把蔥姜蒜熗鍋
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
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