太二酸菜魚做法(太二酸菜魚做法步驟)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。太二酸菜魚做法(太二酸菜魚做法步驟)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

這樣做的酸菜魚，光吃魚我急就能吃一條、嘿嘿。

1. 準(zhǔn)備草魚一條，把魚肉和魚骨分離。片好的魚肉，加上適量胡椒粉、鹽和雞精，蛋清一個(gè)，順時(shí)針抓拌均勻，再加一小勺生粉，抓勻靜置半小時(shí)。

2. 提前浸泡好的酸菜，改刀切成小塊。

3. 鍋里倒上適量食用油，油熱放入魚骨煎一下，煎至兩面金黃撈出控油備用。

4. 鍋留底油，放入蔥姜蒜和野山椒，炒香。

5. 然后倒上切好的酸菜，下入煎好的魚骨，倒上適量清水，加上鹽、雞精和白糖，一勺白醋，大火煮五分鐘。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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