東北地三鮮的正宗做法(東北地三鮮的正宗做法大全)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。東北地三鮮的正宗做法(東北地三鮮的正宗做法大全)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

? ? 地三鮮也是東北小有名氣的一道下飯菜，食材是土豆，茄子，青椒。由于烹調(diào)的手法，主要是油炸，稍微有些麻煩。所以，現(xiàn)在這道菜人們都不經(jīng)常做了，今天就與大家重溫曾經(jīng)的味道。

1. 準(zhǔn)備原材料，

2. 將土豆與茄子按菱形狀切好，分別泡入水中

3. 將青椒用手掰成塊狀，熗鍋用蔥，姜，蒜；出鍋前用蒜粒。

4. 接著在鍋中放入食用油，燒至微冒煙，大約8成熱時(shí)，將控干水分的茄子放入鍋中，大約時(shí)間一分鐘前后，觀察炸過(guò)的茄子表面，熟透的茄子表面基本不掛油。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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