關(guān)于牛頭宴298元一桌，牛頭宴這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、牛頭宴具體做法就是，將整只牛頭蒸熟后連大鐵鍋一起端上席，配以泡紅辣椒、酸肉、蒿子粑、臘肉，客人們用刀子切割牛頭上的牛肉食用。
2、牛頭上每個(gè)部位的肉質(zhì)對(duì)于火候的要求都不同，比如在受熱相同的情況下，牛臉和牛眼的熟嫩程度就不一樣。
3、整整用了40余個(gè)牛頭做實(shí)驗(yàn)，古法新制。
4、經(jīng)過(guò)整整半年時(shí)間，挑選了數(shù)十種輔料，才實(shí)現(xiàn)了如今這牛頭上的每一塊肉都那么鮮嫩濕潤(rùn)，令人唇齒留香。
5、牛頭宴，古而有之。
6、三國(guó)時(shí)期，相傳有一位南夷首領(lǐng)孟獲英勇善戰(zhàn)，有本地野史稱，他曾七擒七縱諸葛亮，并以牛頭犒賞眾將士。
7、所以，牛頭宴是“眾樂(lè)樂(lè)”之物。
8、據(jù)從有關(guān)資料獲悉，牛頭宴又叫“開大宴”，是土家族接待貴賓的盛大禮儀宴會(huì)，據(jù)了解，牛頭宴古而有之，三國(guó)時(shí)期，相傳有一位南夷首領(lǐng)孟獲英勇善戰(zhàn)，有本地野史稱，諸葛亮曾七擒七縱孟獲，并以牛頭犒賞眾將士。
9、牛頭宴是“眾樂(lè)樂(lè)”之物。
10、據(jù)這里的主廚介紹，海潤(rùn)莊園的“牛頭宴”用秘制原料精心烹制，品嘗“牛頭宴”時(shí)，可以配上海潤(rùn)莊園大廳內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)采摘的各色有機(jī)蔬菜是非常不錯(cuò)的美味，相信吃過(guò)的人都知道。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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