裸斑魚做法清蒸（裸斑魚）

關(guān)于裸斑魚做法清蒸，裸斑魚這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、主料：裸斑魚750g方法：老姜切一部分片，切一部分絲，小蔥蔥白切長段，蔥綠切細(xì)，小米辣切小圈。

2、殺好的裸斑魚洗凈，在魚身上劃幾刀，兩面都要?jiǎng)?，方便入味?/p>

3、然后抹少許鹽，加少量的料酒，放一點(diǎn)姜片碼味，肚子里也放一點(diǎn)。

4、盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑魚，魚面上放切好的姜絲、蔥白。

5、入蒸鍋蒸15分鐘。

6、因?yàn)轸~有點(diǎn)大，我家的盤子放不下，所以只能用盆了，美觀上稍差。

7、魚蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽（蒸魚豉油更好）再入鍋蒸3分鐘。

8、蒸好的魚取出，上面的蔥姜不要，重新放新的姜絲，蔥綠，辣椒。

9、鍋內(nèi)放入適量植物油，燒熱，淋在魚上面就可以了。

10、裸斑魚學(xué)名叫裸鯉，屬鯉形目，鯉科，裂腹魚亞科，裸鯉屬。

11、俗稱：湟魚、花魚、狗魚、藏龍魚、無鱗魚。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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