熟普和生普功效（熟普和生普的區(qū)別）

關(guān)于熟普和生普功效，熟普和生普的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、生茶、熟茶決定品質(zhì)優(yōu)劣。

2、普洱茶有生茶、熟茶之別。

3、生茶、熟茶也稱(chēng)作青餅、熟餅。

4、七十年代以前的老茶基本上以青餅、生茶為主，即未經(jīng)過(guò)發(fā)酵工序，把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后干燥而成的餅茶、散茶稱(chēng)為生茶（青餅普洱），讓其與空氣接觸，自然變化而產(chǎn)生后發(fā)醇，儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)，茶質(zhì)變化越醇。

5、自從一九七三年昆明茶廠成功研究了加溫渥堆技術(shù)，加速茶葉陳化，大大縮短發(fā)醇時(shí)間，這種在一定溫度、一定濕度下把茶葉做熟的制作方法稱(chēng)為熟茶（熟餅普洱）。

6、熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性，儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)短不會(huì)對(duì)茶質(zhì)本身有改變。

7、更糟糕的是近幾年來(lái)有一些不法的茶商只看生眼前的利益，利用環(huán)境惡劣，潮濕的工廠倉(cāng)庫(kù)大搞做舊普洱茶，從各地收回低價(jià)散茶，加高溫、高溫做起發(fā)水普洱茶。

8、這樣的發(fā)水做舊茶，基本上把茶過(guò)份地全發(fā)醇死了，溫暖、潮濕、衛(wèi)生條件差的環(huán)境，助長(zhǎng)昆蟲(chóng)、細(xì)菌的孳生，如此茶品還有價(jià)值可言嗎？　　區(qū)分生茶、熟茶可從沖泡后的茶底、茶湯分辨。

9、生茶沖泡后，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，哪怕是存放時(shí)間很長(zhǎng)的古董茶，也能讓你感覺(jué)到他的活力和“真韻”，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑；熟茶沖泡后葉底干瘦烏黑像柴枝，沒(méi)有生命力、棘手。

10、發(fā)水厲害的做舊茶，葉底發(fā)霉像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色，有濃烈的熟味、異味。

11、隨著時(shí)間的推移，熟味有望逐漸消退，口感干燥，沒(méi)有明顯回甘生津。

12、　　年份塑源歷史尋根。

13、普洱茶的年份是組成普洱茶深遠(yuǎn)內(nèi)涵的重要組成部分，是研究普洱茶領(lǐng)域最難掌握的一部分，是茶葉發(fā)展的歷史見(jiàn)證，也是普洱茶價(jià)值所在。

14、年份只能對(duì)生茶普洱而言，但濕倉(cāng)生茶、干倉(cāng)生茶、熟茶干倉(cāng)存放部影響著普洱茶的真實(shí)年份。

15、熟茶普洱茶在制作上發(fā)酵已經(jīng)停止了，毫無(wú)年份可言。

16、發(fā)水做舊茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然發(fā)醇二年，年份只能退減熟茶的堿味、熟味、茶湯也可隨之由混濁灰黑轉(zhuǎn)至暗紅熟褐色。

17、　　生茶普洱制作選用曬青或烘青綠茶，不同年份的茶給你不同的感覺(jué)。

18、新茶像脫韁的野馬，野性難馴、苦澀、茶味十足，回甘強(qiáng)勁，還帶有幽幽的花香、豆香。

19、茶湯如新鮮的綠茶黃綠帶紅，清澈明亮，茶底栗青色，柔軟飽滿(mǎn)，活力無(wú)限，前途光明。

20、陳期五年后的茶有陳味，野性開(kāi)始減退，茶湯如半發(fā)醇的烏龍茶，湯色淺栗紅亮。

21、隨著陳放時(shí)間越長(zhǎng)，在不同時(shí)期自然發(fā)醇出荷香、樟香、蘭香等不同香氣。

22、正如宋·王禹所說(shuō)：“香於九畹芳蘭氣，圓如三秋皓月輪”。

23、湯色從栗紅色轉(zhuǎn)為深栗色，茶底從栗色陳化至深色褐色。

24、茶味隨時(shí)間而慢慢醇滑、厚重、野性馴服了，像一個(gè)閱歷豐富、飽經(jīng)蒼桑的老人，以至“無(wú)味之味”的最高境界。

25、始終不變的是：茶底的生命力、茶質(zhì)的真韻、茶氣的靈活。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：