導(dǎo)讀 關(guān)于炒米粉怎么做才好吃，炒米粉怎么做才好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、用
關(guān)于炒米粉怎么做才好吃，炒米粉怎么做才好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、用料：米粉３００克，牛肉１５０克，菜籽油，豆瓣醬，辣皮子，花椒粉，胡椒粉，雞精，姜，芹菜。
2、米粉洗凈用開水泡軟沒有硬芯撈起放入涼水里。
3、2、牛肉切小片。
4、3、鍋里油燒７成熱加蔥姜和干紅辣椒末炒香。
5、4、放豆瓣和甜面醬炒出紅油。
6、5、再加一點(diǎn)水炒均勻，加牛肉片料酒翻炒，再加芹菜段一起翻炒均勻。
7、6、泡好的米粉在放進(jìn)鍋里一起翻炒均勻，再加胡椒粉花椒粉雞精，翻炒幾分鐘出鍋。
8、米粉是用稻米為主要材料制作的細(xì)長的面條狀食品，是中國特色小吃，在中國南方地區(qū)非常流行。
9、米粉質(zhì)地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷。
10、不同地區(qū)的米粉由于制法不同，會有不同的質(zhì)地和口味。
11、米粉雖然形似米線，但實(shí)非米線，對于米線的定義，應(yīng)該說以大米為原料，而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所占比例也很多），使得口感，保存方式等都與米線有了很大的區(qū)別。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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