品質(zhì)巡檢記錄表誰做（品質(zhì)巡檢記錄表格式）

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1、做什么產(chǎn)品？我只能提供食品企業(yè)的表格給你。

2、主要把現(xiàn)場要記錄的關(guān)鍵點(diǎn)定時記錄巡查。

3、糾偏措施報告JH-Ⅳ-PK-06-A不合格品原因分析 糾偏措施 返工整理報告 費(fèi)用處理 說明 審核人: 記錄人:年 月 日衛(wèi)生檢驗監(jiān)督記錄 QJ—PK—16--A項目 檢查時間 結(jié)果 備注設(shè)備設(shè)施 墻壁 門窗 天花板 地板 工器具 刀鉤 周轉(zhuǎn)箱 運(yùn)輸車 工作臺 工作人員 手(指甲) 衣帽鞋 工作服穿戴 飾物 環(huán)境衛(wèi)生 消毒池 風(fēng)幕 通風(fēng) 審核人 記錄人 成品入庫質(zhì)量檢查表 JH-Ⅳ-PK-11-A檢查日期：品名 規(guī)格 數(shù)量 檢查情況 處理異常情況及處理： 檢查人：________ 考核人：_________備注：檢查情況指所檢驗的項目（產(chǎn)品質(zhì)量，包裝質(zhì)量，標(biāo)識，真空度,熱封口,凈含量,有無雜質(zhì)異物等）的合格程度及有無異常； 2、如有較大的異常情況，填寫在異常情況及處理欄中。

4、品控部檢驗員編號與檢驗章負(fù)責(zé)人 JH-Ⅳ-PK-04-A檢驗編號 檢驗員 檢驗章號 備注1 沈 脫 檢驗01 2 蔣宜鋒 檢驗02 3 劉英桂 檢驗03 4 蔣艷梅 檢驗04 5 冉龍昌 檢驗05 6 7 品控部2003．4．1品 控 日 報日期: 年 月 日 JH-Ⅳ-PK-02-A 監(jiān)督工序 檢查結(jié)果 處理結(jié)果 責(zé)任人嚴(yán)躍文 草業(yè)/肥料部內(nèi)臟檢驗 葛漢根 品改育肥牛場巡檢宰前檢疫胴體檢驗 頭部檢驗分割線、包裝線檢驗退回產(chǎn)品檢驗儲存及入庫抽檢 沈脫 微生物及理化檢測輔料及包裝材料檢驗文案及其它工作內(nèi)臟處理抽檢 林桂軍 食品加工廠巡檢 重大異常情況記錄：審核人：產(chǎn)品回收質(zhì)量檢驗表日期: 年 月 日 JH-Ⅳ-PK-01-A品名 總數(shù)量(Kg) 質(zhì)量描述 數(shù)量(Kg) 處理 退貨單位與退貨原因 報廢 降等 合格 檢驗人: 審核:說明:1.處理指報廢(暫集中放某一區(qū)域,定期集中處理);降等(降等級同時降低價值)或返工處理;合格(可再發(fā)往市場或市場調(diào)劑)2.質(zhì)量描述指外形和色澤,包裝與正品的差異.問題通知單 JH-Ⅳ-PK-03-A發(fā)生部門 發(fā)生地點(diǎn): 發(fā)生時間: 發(fā)出部門: 發(fā)出人員: 發(fā)出時間: 問題描述:原因分析與建議解決措施:審核意見: 審核人:批準(zhǔn): 問題通知單 JH-Ⅳ-PK-03-A發(fā)生部門 發(fā)生地點(diǎn): 發(fā)生時間: 發(fā)出部門: 發(fā)出人員: 發(fā)出時間: 問題描述:原因分析與建議解決措施:審核意見: 審核人:批準(zhǔn): 培訓(xùn)(會議)記要表JH-Ⅳ-PK-02-A培訓(xùn)時間: 培訓(xùn)地點(diǎn): 主持人: 參加人員: 主題:培訓(xùn)(會議)紀(jì)要:記錄人:培訓(xùn)(會議)簽到表姓名 職務(wù) 姓名 職務(wù)不合格記錄表(統(tǒng)計表) JH-Ⅳ-PK-05-A品名 數(shù)量 時間 原因 備注 處理來料檢驗報告單 QJ—PK—09--A來料名稱: 數(shù)量: (單位): 供應(yīng)商: 到貨日期: 檢驗日期 檢驗結(jié)果:結(jié)論:檢驗: 審核: 不合格品標(biāo)識 JH83PK—04—002—A不合格品檢驗員: 時間:待檢標(biāo)識 JH83PK—04—002—A待 檢檢驗員: 時間:湖南加華生物科技發(fā)展有限公司產(chǎn)品檢驗合格單收貨單位：產(chǎn)品名稱 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)批次 重 量(千克) 包裝方式 凍結(jié)(℃) 貯存(℃) 保質(zhì)期 真空（件） 大包裝（件） 小包裝（件） 該產(chǎn)品嚴(yán)格按照HACCP管理體系，以GMP、SSOP、SOP程序進(jìn)行肥育、生產(chǎn)加工、排酸、分割、包裝、儲存。

5、2、 經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)檢人員進(jìn)行宰前、宰后檢疫檢驗，適用市場和超市的銷售。

6、3、 經(jīng)微生物檢測： 致病菌：未檢出 揮發(fā)性鹽基氮： mg/kg≤15 大腸菌： 100g≤40 汞（以汞計）： mg/kg≤0.05沙門氏菌： 100g≤10細(xì)菌總數(shù)： 個/g≤106備注以上產(chǎn)品經(jīng)我檢驗符合產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)予銷售。

7、檢驗員： 二○○三年 月 日成品入庫質(zhì)量檢查表 QJ—PK—14--A檢查日期：品名 規(guī)格 數(shù)量 檢查情況 處理異常情況及處理： 檢查人：________ 考核人：_________備注：檢查情況指所檢驗的項目（產(chǎn)品質(zhì)量，包裝質(zhì)量，標(biāo)識，真空度,熱封口,凈含量,有無雜質(zhì)異物等）的合格程度及有無異常； 2、如有較大的異常情況，填寫在異常情況及處理欄中。

8、客戶信息調(diào)查表客戶名稱（單位）： 客戶姓名：調(diào)查時間 地 點(diǎn) 質(zhì)量總體概況：不足之處： 客戶簽名：記錄人： 審核人：。

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