導(dǎo)讀 關(guān)于怎樣洗面筋面皮，怎樣洗面筋做涼皮這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、步驟：活
關(guān)于怎樣洗面筋面皮，怎樣洗面筋做涼皮這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、步驟：活面，醒半個小時或一個小時，面揉光滑然后放一個盛水的盆里；2、不停的拍打面團(tuán)。
2、把淀粉拍洗出來，注意不要把面筋洗到水中；3、洗好的淀粉水，把淀粉靜置三小時以上；4、洗出來的面筋。
3、放一點泡打粉或者小蘇打，揉一揉；5、沉淀好的淀粉水，上面一層就是多余的水。
4、盡量慢慢的從一側(cè)倒掉，不要晃，否則淀粉又與水混一起；6、水倒后剩下的淀粉漿。
5、要攪拌一下，攪拌開即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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