關(guān)于西蘭花怎么做好吃又簡(jiǎn)單下飯，西蘭花怎么做好吃又簡(jiǎn)單這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、西蘭花炒蘑菇】食材：西蘭花一顆，小蘑菇一把，紅彩椒一個(gè)，蒜2瓣，蠔油1勺，油適量，鹽適量制作步驟：準(zhǔn)備好所有食材。
2、西蘭花放盆里，放入1勺鹽，倒入清水浸泡10分鐘，去掉菜里面殘留的農(nóng)藥，然后沖洗干凈，掰成小朵，小蘑菇也沖洗干凈，紅彩椒切成菱形。
3、2、鍋里加入清水，放入半勺鹽，滴幾滴植物油。
4、3、水燒開(kāi)，下入西蘭花，放油、鹽的目的是能提亮菜的顏色和光澤。
5、4、將西蘭花焯水50秒左右，快速撈出，過(guò)涼水。
6、5、再次將蘑菇和彩椒也焯水，大約30秒，撈出過(guò)涼水。
7、6、將所有食材焯好后，備用，蒜切片，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，將蠔油放入碗里，加2勺水，攪勻。
8、7、起鍋，鍋里倒入適量植物油，下入蒜片，小火炒出香味。
9、8、倒入西蘭花，快速翻炒十幾秒。
10、9、放入蘑菇和紅彩椒，翻炒幾下。
11、10、淋入蠔油汁，大火炒勻。
12、1根據(jù)自己的口味調(diào)鹽味。
13、12、關(guān)火即可出鍋了，這道菜很適合小孩，正在減肥的食用。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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