自家腌制咸菜做法大全（腌咸菜的家常做法）

關(guān)于自家腌制咸菜做法大全，腌咸菜的家常做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、原料：黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、姜片、花椒、味精適量。

2、2、將菜洗凈，晾干。

3、辣椒切片待用，黃瓜切條，用鹽淹漬3小時(shí)后，撈出晾干備用。

4、3、花生油加熱后，放入花椒，待花椒變黃后再加入醬油、白酒、精鹽、姜片煮沸。

5、盛入晾干的容器中，放入味精、香油，晾涼后，把黃瓜、辣椒倒入湯汁，最好浸過(guò)菜，隔天即可食用。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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