關于餃子是熟的煎還是生的煎，煎餃是生煎還是熟煎這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、冰凍餃子可以直接煎嗎冷凍的餃子盡量不要直接煎著吃，容易破皮，餃子餡不宜熟。
2、如果想煎著吃，可以先煮熟，然后再煎，這樣才好操作，口感也很好。
3、冷凍餃子不需解凍就可以直接煮。
4、煮熟再煎就可以了。
5、方法/步驟：把冷凍餃子倒菜籃子里，下面放一菜盆，倒開水解凍一分鐘左右，將開水倒掉，放一邊將水滴干約2分鐘即可。
6、2、將平底鍋洗干凈，抹布擦干里面的水（防止鍋里有水，倒入食用油時油會飛漸起來傷到人）中火，待鍋內水分都蒸發(fā)后倒入少許食用油，油熱后將餃子快速倒入，像廚師一樣將炒鍋甩幾下，目的是讓每一個餃子都裹上一層油。
7、然后倒入半碗開水（口味重的可以往里面撒適量的鹽和花椒粉，這樣味道會更香）3、蓋上鍋蓋，小火，約5~8分鐘取下鍋蓋，鍋里的水基本被餃子吸收或者蒸發(fā)得差不多了，用木鏟子輕輕的翻餃子，至二面都煎到焦黃即可，切記不能煎糊。
8、這樣煎餃子即健康又美味，餃子餡有少許湯汁且都已熟透，餃子外含油特別少。
9、冰凍的餃子怎么做煎餃原料：速凍水餃（超市買的自己包的都行）、食用油、清水一小碗、面粉少許（可選）做法：首先，你需要一個帶蓋的平底鍋或不粘鍋，這樣煎餃子比較容易受熱均勻。
10、2、在鍋子里加上少許油，不需要太多，但也別太少，太少油煎出來沒有那么酥脆，然后從冰箱拿出餃子擺上去3、大火煎一到二分鐘，注意翻面均勻裹上油（可以用筷子翻方便些）4、等均勻裹上油后，加水，水位到餃子的3分之1，如果餃子少可以視情況減少水（如果要做冰花，也可以加入混合了一到二勺面粉的水）。
11、5、蓋蓋子，轉中火10分鐘左右，目視鍋內水分蒸發(fā)的差不多發(fā)出滋滋聲的時候就可以了6、盛出煎好的餃子加上自己喜歡的調理就可以開動。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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