關(guān)于夏天的食物作文，夏天的食物這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、樓主你好! 推薦一款非常簡(jiǎn)單的適合夏天吃的菜 主料:腐竹 5根;木耳 150克;苦瓜 半條;胡蘿卜 一條 配料:鹽、糖、辣椒醬、海天黃豆醬、生抽、雞精、白胡椒粉、香油。
2、 做法: 1.將洗凈后的木耳切絲;苦瓜切片、胡蘿卜切花、腐竹切段。
3、 2.鍋里放水燒開，放少許鹽、糖，把四種主料放進(jìn)鍋里氽3分鐘左右，然后撈起放進(jìn)冷水中浸一下，把 水濾一下，然后裝盤。
4、 3.現(xiàn)在開始做調(diào)味料了，取一只小碗，放少許鹽、少許糖、生抽、黃豆醬、雞蛋精、胡椒粉，加點(diǎn)點(diǎn)開水主要是讓鹽溶化一下，也放便入味。
5、再根據(jù)口味放點(diǎn)辣椒醬，放點(diǎn)香油。
6、好啦，調(diào)味料OK啦! 4.把調(diào)味料倒入裝盤的菜中。
7、OK，完成! 冬瓜炒魚片 ps:冬瓜和黑魚寒涼性食品。
8、二者合煮有清熱祛風(fēng)、消腫解毒、補(bǔ)脾利水、潤(rùn)肺生津之功效。
9、 材料:凈黑魚肉250g，冬瓜250g，料酒10g，味精1g，雞精1g，精鹽4g，蔥姜蒜沫共5g，蛋清20g，淀粉和烹調(diào)油適量。
10、 做法:魚肉洗凈，片成0.4cm厚的片(對(duì)于菜鳥有點(diǎn)難度)，用少許鹽抓勻，上蛋清粉漿，滑油后備用; 2、冬瓜去皮洗凈，切成比魚片略小的片; 3、熱鍋加底油，放蔥姜蒜末爆香，下冬瓜片炒透，加入料酒、精鹽、味精、雞精炒勻，點(diǎn)少許水，再放入魚片炒勻即可。
11、 主料: 西瓜皮 制作方法: 將深綠色的外側(cè)瓜皮削掉，內(nèi)側(cè)的紅瓤片干凈，再切成1cm粗、5cm長(zhǎng)的小條。
12、辣椒、蒜切碎。
13、 2、在瓜條中調(diào)入鹽，拌勻后腌制10分鐘，再用清水洗掉析出來的苦水及鹽分，隨后擠干水份待用。
14、 3、在瓜條中調(diào)入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌勻，最后撒上黑芝麻即可。
15、 清苦百合黃瓜拌云腿 夏天的百合是祛暑的良藥，開在餐桌上的花朵。
16、菜市的新鮮百合大的有拳頭那么大，買兩個(gè)回來，剝開，撕去內(nèi)膜，洗干凈，水靈靈的，一瓣一瓣，像個(gè)酒窩，真是可愛。
17、除煮百合湯外，炒著吃，拌著吃無不愜意，一般餐館里都有百合炒西芹這道菜，我要再做這個(gè)，就毫無創(chuàng)意了。
18、自創(chuàng)一個(gè)百合黃瓜拌云腿，取的還是顏色上的好看。
19、 做法: 黃瓜對(duì)剖切片，用鹽稍腌;火腿切薄片，用少量水煮熟撈出放涼;原湯再煮百合，熟后浸泡冷卻使其入味; 2、黃瓜擠去水分，與火腿百合拌勻即成。
20、喜歡的還可以滴兩滴麻油一勺醋，或干脆什么也不加，淋上些火腿湯。
21、百合清苦，黃瓜脆嫩，火腿鮮香，三者搭配，妙不可言。
22、 芝麻醬炒胡蘿卜三絲 主料: 粉皮100克，黃瓜、胡蘿卜各50克 調(diào)料: 雞粉1匙半，鹽、芝麻醬適量 制作方法: 1.黃瓜，胡蘿卜切絲后，放入鹽、雞粉調(diào)味，放入盤內(nèi)。
23、 2.粉皮切成均勻絲放在做法1上，表面淋芝麻醬，吃時(shí)拌勻即可。
24、 Tips: 芝麻醬忌用銅、鐵、鋁等金屬制品盛裝，也不能長(zhǎng)期裝在塑料器皿中。
25、 冬瓜片 白玉排骨卷 今日買一肋排，琢磨了下，正好家里還有冬瓜，就有這個(gè)白玉排骨卷。
26、 制法: 冬瓜片薄片(有些難度,去皮后,偶是沿著冬瓜外圈慢慢的拿刀片出長(zhǎng)條來); 2、排骨用少量的醬油、鹽、味精、一點(diǎn)點(diǎn)糖，腌制; 3、將腌好的排骨用冬瓜片卷好，上籠大火蒸熟; 4、取出排骨卷擺盤; 5、用蒸出的排骨汁，加調(diào)料，入鍋勾芡后，淋至排骨卷上，撒上蔥粒即可。
27、 小貼士: 排骨腌制的口味可以因人而異，芡汁的口味也可以舉一反三，創(chuàng)意和變化很重要。
28、 2、冬瓜片如果片的厚了,可以入開水內(nèi)稍燙軟，即可包裹排骨。
29、 水果入菜 蘋果炒雞柳 主料: 雞肉300克，蘋果1個(gè)，筍100克，青椒1個(gè) 調(diào)料: 姜絲10克，蒜末5克，水淀粉10克，花椒油10克，鹽、味精少許 制作方法: 1.蘋果去皮，切粗條浸在鹽水中，避免變黑。
30、筍洗凈，切粗絲，放沸水中約8分鐘，撈出瀝干水。
31、青椒洗凈，去蒂及子切絲。
32、 2.雞肉洗凈切粗條，用鹽、水淀粉、花椒油調(diào)制的腌料腌15分鐘，然后放沸水中燙至將熟。
33、 3.鍋加熱放油，爆炒姜絲，放青椒絲炒至將熟時(shí)，加入蒜末炒片刻，下雞肉 、蘋果、筍炒幾分鐘，加入鹽和味精稍炒，裝盤即可。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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