關(guān)于麥芽糖比旋光度是多少，什么是旋光度這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、旋光度是當(dāng)平面偏振光通過含有某些光學(xué)活性的化合物液體或溶液時(shí)，能引起的旋光現(xiàn)象。
2、由于有機(jī)分子本身的手征性導(dǎo)致的旋光性稱為內(nèi)旋光，內(nèi)旋光分為左旋光和右旋光性，但如果一種物體內(nèi)部同時(shí)具有左右旋光或物體分子本身結(jié)構(gòu)具有相反的手性，則物體不表現(xiàn)旋光性。
3、 由于物體內(nèi)部同時(shí)具有左右旋光的分子而不表現(xiàn)旋光性稱為外消旋性，而分子本身結(jié)構(gòu)具有相反的手性而不表現(xiàn)旋光性稱為內(nèi)消旋性。
4、擴(kuò)展資料：旋光度的特性：一、維相描述旋光性，可以用左旋光和右旋光具有不同傳播速度維相地進(jìn)行描述。
5、任何偏振光都可以看成左旋光和右旋光的疊加。
6、把左右旋的光疊加成偏振光時(shí)，偏振方向跟兩種光的位相差有關(guān)系。
7、如果兩種光傳播速度不同，就會(huì)產(chǎn)生附加的維相差，導(dǎo)致偏振光旋轉(zhuǎn)。
8、二、類比旋光性和晶體雙折射的類比。
9、雙折射晶體可以將偏振光變?yōu)闄E圓偏振光，或者其他方向的偏振光，將兩塊很薄的雙折射晶體以比較隨意的方向疊加（夾角為ψ），則疊加結(jié)果破壞空間反演不變性。
10、參考資料來源：百度百科—旋光度。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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