關(guān)于制黃精和生黃精的區(qū)別，制黃精這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、一、生黃精：具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰，健脾，潤(rùn)肺，益腎之功效。
2、常用于脾胃氣虛，體倦乏力，胃陰不足，口干食少，肺虛燥咳，勞嗽咳血，精血不足，腰膝酸軟，須發(fā)早白，內(nèi)熱消渴。
3、生黃精具麻味，雖然沒(méi)毒，但刺人咽喉，一般不直接入藥。
4、處方中寫(xiě)黃精，是指黃精。
5、二、黃精：功能主治中醫(yī)一般將其用于氣陰兩虛證候的治療．如肺虛燥咳，證見(jiàn)于咳無(wú)痰、少痰、鼻燥咽干等。
6、也用于腎虛精虧，證見(jiàn)腰酸腿軟、頭暈眼花、耳鳴、道精等。
7、還用于脾胃虛弱，證見(jiàn)四肢困乏、倦怠無(wú)力、食欲不振等證的治療。
8、三、食用價(jià)值：黃精性味甘甜，食用爽口。
9、其肉質(zhì)根狀莖肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素和多種其他營(yíng)養(yǎng)成分，生食、燉服既能充饑，又有健身之用，可令人氣力倍增、肌肉充盈、骨髓堅(jiān)強(qiáng)，對(duì)身體十分有益。
10、黃精根狀莖形狀有如山芋，山區(qū)老百姓常把它當(dāng)作蔬菜食用。
11、?黃精炒肉絲：【配方】黃精20克，豬瘦肉250克，黑豆適量，萵筍50克,豆粉30克，雞蛋清1個(gè)，料酒15毫升，鹽5克，味精、姜各3克，蔥10克，醬油10毫升，植物油30毫升。
12、【作】將黃精用黑豆煮熟，切成絲；豬瘦肉洗凈，切成絲；離筍去皮，洗凈，切成絲；姜切絲，蔥切花。
13、2、肉絲放人碗內(nèi)，再放人豆粉、醬油、雞蛋清、鹽、味精抓勻。
14、3、炒鍋置武火上燒熱，下人植物油，燒至六成熟，下人姜、蔥爆香，隨即下人肉絲、黃精、黑豆、葛筍絲、料酒、鹽、味精炒熟即成。
15、【食法】每周1-2次。
16、【功效】補(bǔ)中益氣，滋陰潤(rùn)肺，強(qiáng)健筋骨。
17、適用于體虛乏力、心悸氣短、肺燥、干咳、糖尿病等癥。
18、擴(kuò)展資料（一）、黃精黃精，又名老虎姜、雞頭參。
19、百合科草本植物黃精、滇黃精、多花黃精的根莖。
20、曾被李時(shí)珍譽(yù)為“寶藥”，既能治療多種疾病，又是男女老少四季皆宜的保健食品。
21、能夠補(bǔ)脾潤(rùn)肺、益氣養(yǎng)陰、生津止渴，而且味甘，性平和，身體虛弱者也容易接受，適用于脾胃虛寒、體倦乏力、精神疲倦、肺燥干咳、消渴以及陽(yáng)痿等患者食用。
22、對(duì)于糖尿病很有療效。
23、藥理研究發(fā)現(xiàn)，黃精具有降血壓、抑高血糖，以及防治動(dòng)脈粥樣硬化與肝脂肪浸潤(rùn)等藥理作用。
24、據(jù)資料介紹，用黃精為主藥，配以其他中藥材，對(duì)治療肺結(jié)核咯血、冠心病、心絞痛、肺燥干咳和百日咳等有顯著療效。
25、（二）、黃精蒸曬后切片或者切塊習(xí)稱黃精。
26、傳統(tǒng)炮黃精有多種，如黑豆、蜜、酒，還有純黃精蒸。
27、參考資料來(lái)源：黃精 （中藥）百度百科-黃精百度百科-黃精 （百合目百合科植物）百度百科-黃精炒肉絲。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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