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1、生姜，其色鮮黃悅目，其形勻稱賞心，其味辛香可口。
2、自古以來，無論是名家還是百姓，皆識姜為美味佳品。
3、 早在周代，姜已被人工栽培。
4、《論語》和《呂氏春秋》中姜被列入食譜。
5、東漢經(jīng)學家許慎的《說文解字》中，姜本寫作“強”，稱為“御濕之菜”。
6、春秋時孔子善于養(yǎng)生，他主張“每食必姜”。
7、宋代文學家王安石在其《學說》中稱贊:“姜能疆(強)御百邪。
8、”南宋理學大師朱熹在《論語集注》中說，姜能通神明，去穢惡，故不撤。
9、金元名醫(yī)之一的李東垣對姜推崇備至，提出“上床蘿卜下床姜”的養(yǎng)生名言。
10、明代大藥物學家李時珍尤贊賞姜的多種用途:“姜辛而不葷，去邪辟惡，生啖熟食，醋醬糟鹽，蜜煎調(diào)和，無不宜之。
11、可蔬可和，可果可藥，其利博矣。
12、凡早行山行，宜含一塊，不犯霧露清濕之氣，及山嵐不正之邪。
13、”在民間，有“夏天一日三片姜，不勞醫(yī)生開藥方”、“十月生姜小人參”、“早吃三片姜，賽過喝參湯”等諺語。
14、用姜制做的蜜餞姜、五味姜、甜醬姜、糖姜、脆姜、姜茶、姜酒、姜粥等各色食品不勝枚舉。
15、 筆者在臨床上常用生姜療疾，如用鮮生姜10克，紫蘇10克，煎煮后取汁加紅糖適量服用，可治風寒引起的胃腸型感冒。
16、生姜、刀豆各10克，柿蒂6個，煎煮后取汁加紅糖適量服用，治胃寒呃逆、嘔吐等證。
17、生姜10克切片加綠茶，用沸水浸泡后飲用，可治急性腸胃炎引起的腹痛、吐瀉。
18、鮮生姜10克煎煮后取汁，加紅糖適量，可解女子痛經(jīng)之苦。
19、生姜30克，全當歸一個，羊肉500克，燉煮后服用，適于產(chǎn)婦惡露不盡。
20、鮮生姜10克，大棗10枚，糯米50克，煮粥食用，適于脾胃虛寒、反胃、嘔吐清水等。
21、將生姜15~30克，搗爛如泥加蜂蜜適量，用水調(diào)和后服用，治療兒童蛔蟲性腸梗阻，效如桴鼓，使患兒免受手術(shù)之苦。
22、將生姜切片后，每只豬肚內(nèi)放入250克，煮熟后只吃豬肚，或加點醬油，一日三餐適量食用，治消化性潰瘍有良效。
23、外出旅行前，口含一片生姜，往肚臍上貼片生姜，可防暈車暈船。
24、常吃生姜，可防治膽石癥。
25、有關(guān)研究表明，生姜中含的姜酚有很強的利膽作用，并能抑制前列腺素的合成，使膽汁中黏蛋白的形成難以和膽汁中的鈣離子及非結(jié)合型膽紅素結(jié)合成膽石支架和晶核，從而抑制膽結(jié)石的形成。
26、英國科學家發(fā)現(xiàn)生姜中含有一種特殊物質(zhì)，可降血脂、降血壓、防止血栓形成，可用來預防和治療心血管病。
27、德國科學家研究發(fā)現(xiàn)，生姜汁在一定程度上可抑制癌細胞的生長。
28、日本學者研究表明，干姜對子宮頸癌細胞培株系JTC-26的抑制率可達90%以上。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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