關(guān)于面包粉和普通的高筋面粉有什么區(qū)別，面包粉和高筋粉的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、高筋粉跟面包粉有區(qū)別,面包粉高筋粉種高筋粉光有面包粉還有別特殊品種比1920小麥粉火車(chē)頭牌高筋粉等等能直接用于面包制作需按比例摻入適量低筋粉才行因面筋太強(qiáng)了當(dāng)能看找都市面上通用直接制作面包面粉由于各自叫法同所會(huì)同時(shí)標(biāo)注幾名稱(chēng)包括有些地區(qū)會(huì)加上根粉字樣特殊需要特殊渠道特別定制所對(duì)來(lái)說(shuō)除了價(jià)格和品牌高筋粉跟面包粉沒(méi)同有少許差異都能用。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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