關于花生泡醋的功效與作用及吃法，花生泡醋的功效與作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
2、長期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
3、食用醋現(xiàn)代營養(yǎng)學發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機成分。
4、花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。
5、含蛋白質30%左右，相當于小麥的兩倍多，是大米的三倍。
6、而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。
7、此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
8、擴展資料：食用指南不適宜人群盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個體卻不宜食用。
9、如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因為醋酸能改變人體局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用；磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過多患者不宜吃醋，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。
10、食用注意事項醋與花生的“天仙配”是科學的，這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。
11、而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～11粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時漱口，否則對牙齒不利。
12、熟、生花生米均可。
13、參考資料：醋泡花生米_百度百科。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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