導讀 關于白起肉裝出裝，白起肉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、【制作材料】主料：豆
關于白起肉裝出裝，白起肉這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、【制作材料】主料：豆腐(500克) 豆腐渣(200克)輔料：玉米面（黃）(100克)調料：姜(10克) 大蒜(10克) 鹽(10克)【制作工藝】1. 把豆腐切成厚3 厘米、長6 厘米的方塊，用旺火烤至淡黃色；2. 玉米面加適量油炒香備用；3. 把姜、蒜放在一起搗成泥，摻入豆腐渣、炒玉米面和鹽制成蘸頭；4. 食用時以白水將豆腐煮熟，蘸上蘸頭，趁熱吃最好。
2、【工藝提示】口味：微辣豆腐用旺火烤成黃色，但不能烤焦，若用油炸，便失去正宗風味。
3、【菜品口感】此菜皮黃肉白，松軟筋道，辛辣鮮香，風味別具。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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