關(guān)于鴿子松茸湯的做法，松茸湯的做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、菜譜可不是網(wǎng)上搜集的了,哈哈哈~~~~我可是超喜歡吃松茸的哦, 松茸：學(xué)名松日蘑，生長(zhǎng)于海拔2800米--4500米的高山叢林地帶，是唯一不能人工培植的野生菌類，為天然綠色食用菌。
2、野生松茸，色澤鮮明,體形肥大。
3、形若傘狀，菌蓋呈褐色，菌柄白色，均有纖維狀，茸毛鱗片。
4、菌肉白嫩肥厚，質(zhì)地細(xì)膩，口感極佳，并有濃郁的香氣及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
5、固其特殊的生長(zhǎng)環(huán)境及特殊的細(xì)胞組織結(jié)構(gòu)，令人工無(wú)法栽培，成為最為名貴的食用菌，因而有“蘑菇之王”。
6、 2、食用價(jià)值 新鮮松茸菌肉白嫩、肥厚，質(zhì)地細(xì)密，口感極佳，香味濃郁，有延年益壽，治療高血壓，抗癌等作用。
7、 3、營(yíng)養(yǎng)成分 香格里拉松茸含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，多種維生素，無(wú)氮化物，麥角甾醇等，并含有豐富的蘑菇多糖，是最好的功能性食品。
8、也是日本人最喜好的食品之一。
9、 另外，看過(guò)櫻桃小丸子的人都知道，松茸在日本是一種奢侈品，日本本土的松茸價(jià)格奇高，不過(guò)據(jù)說(shuō)味道也奇佳，一般一顆要賣(mài)到3000—5000rmb,中國(guó)本土的松茸味道也不錯(cuò)，價(jià)格也相對(duì)便宜 松茸菇基本上沒(méi)什么異味，屬于那種和肉燉就是肉味 的那種，我們基本上鮮的松茸是配青椒和肉炒著吃 。
10、五花肉最好。
11、做松茸主要看是鮮的還是干的，干的做湯好喝，最好是雞湯！ 需要原料： 干松茸、雞塊、姜片、料酒、鹽。
12、枸杞10粒 （有人參更好，不過(guò)夏天天熱不建議） 具體做法： 選好干松茸，去雜！提前用溫水泡發(fā)，換2次水，洗凈； 2、半只雞 切塊焯水去血腥，直接撈入燒開(kāi)水的砂鍋中； 3、砂鍋中放入足夠多的水（水的比例是準(zhǔn)備喝的分量的2倍，也就是說(shuō)，如果準(zhǔn)備喝4碗湯，那么水就是8碗，水不宜過(guò)多，也不宜過(guò)少，應(yīng)該以完全沒(méi)過(guò)材料一些為準(zhǔn)），加姜片、料酒燒開(kāi)后，放入雞塊、枸杞煮開(kāi)，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲0.5小時(shí) 4、0.5小時(shí)后，加入泡好的松茸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉一小時(shí)； 5、?；鹎?0分鐘加入適量的鹽即可。
13、吃的時(shí)候用適量鹽調(diào)味。
14、 6、出鍋后加少量香蔥、香菜 味道更好 青椒松茸（不放肉哦！肉貴了咱省著吃 更何況也沒(méi)什么吃頭，按我的做法 有肉味還可口） 主料：鮮松茸 輔料：青紅椒 調(diào)料：鹽、蒜、淀粉、雞精、豬油、香油、高湯、食用油 做法： 將松茸洗凈切成片，青紅椒切塊，蒜切成片； 2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫6成熱時(shí)，倒入松茸爆炒出鍋，鍋內(nèi)留余油，油熱放入蒜片炒出香味時(shí)，加入青紅椒塊、鹽、雞精、高湯用淀粉勾薄芡，翻炒均勻，出鍋前淋入香油即可。
15、 特點(diǎn)：味道鮮美，爽口。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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