導(dǎo)讀 關(guān)于牛尾骨湯的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、黃豆牛尾湯 原料：牛尾
關(guān)于牛尾骨湯的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、黃豆牛尾湯 原料：牛尾、黃豆、蔥、姜、香菜、黃豆、大料、紅棗、山藥片、草果 做法： 將淮山片用水泡軟。
2、 2、紅棗提前用溫水泡開。
3、 3、蔥切段、姜切片、香菜切末 4、牛尾涼水下鍋焯凈血沫，撈出用溫水沖凈。
4、 5、放入蔥段、姜片、大料、草果 6、大火煮開撇去浮沫。
5、放入料酒。
6、 7、關(guān)小火燉90分鐘倒入黃豆. 8、再燉30分鐘后加入紅棗 9、最后加入鹽調(diào)味 10、撒入香菜末，即可出鍋 砂鍋牛尾湯 做法: 1.牛尾洗凈，把刀插入骨節(jié)之間的軟骨部分切斷，外面的艮膜剃掉，泡在水里放血后撈出，再焯水。
7、圓蔥切塊，杮子切塊。
8、 2.砂鍋內(nèi)加足夠的清水，放入蔥段和蒜瓣及牛尾，大火煮開，撇去浮末，小火慢燉2個小時。
9、 3.等牛尾燉爛了，湯也稠了，把圓蔥和西紅杮放進(jìn)去，加鹽，再燉10分鐘后盛出。
10、如果怕膩，也可以漂去上面的油沫。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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