導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。潼關(guān)肉夾饃的做法(潼關(guān)肉夾饃的做法視頻)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！今天帶來的是潼...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。潼關(guān)肉夾饃的做法(潼關(guān)肉夾饃的做法視頻)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是潼關(guān)肉夾饃,注意調(diào)料根據(jù)自己口味適量增減。
1. 五花肉改刀洗凈,備好鹵料.
2. 冷水肉下鍋煮開.
3. 洗凈浮沫.
4. 鍋內(nèi)放少許油加糖炒糖色,起小泡時加開水.
5. 倒入醬油,鹵料放入五花肉.(肉塊用尖筷鉆幾下更好入味)
6. 中小火煮1個小時,至肉軟爛即成.
7. 面粉加蘇打粉,鹽,清油+150克溫水.
8. 揉和成團,餳30分鐘.
9. 搟成長方型薄片,刷－層豬油.沒有
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