導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。魚翅的泡發(fā)方法(干魚翅的泡發(fā)和做法)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！魚翅冷水泡一夜，用...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。魚翅的泡發(fā)方法(干魚翅的泡發(fā)和做法)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
魚翅冷水泡一夜，用小刀刮去表面發(fā)白的一層，剪去鰭與魚身體相連部位殘余的肉，用電飯煲將水燒開，放入魚翅，煮一個半小時，去掉軟骨即可。
1. 冷水泡一夜。
2. 去沙。
3. 剪去多余的肉。
4. 電飯煲煮一個半小時。
5. 去掉軟骨完成。
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