導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何區(qū)別真假三文魚 假的三文魚是虹鱒魚！(虹鱒魚是不是三文魚)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。如何區(qū)別真假三文魚 假的三文魚是虹鱒魚！(虹鱒魚是不是三文魚)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
三文魚和虹鱒魚的肉切片后很相似。三文魚生活在大海里，人工養(yǎng)殖是在大海的，淡水沒法養(yǎng)三文魚。國內(nèi)市場上很多商家用虹鱒魚來冒充三文魚。虹鱒魚肉質(zhì)硬，不好吃，還容易感染寄生蟲。所以，要會辨別真假三文魚。
1. 先區(qū)別外表（未殺、切片的）。三文魚有種粼粼的光澤，光照下隱約會反光，魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片銀灰色、細(xì)小，產(chǎn)卵期有橙色條紋；虹鱒魚表面發(fā)暗，性成熟個體沿側(cè)線有一條呈紫紅色和桃紅色、寬而鮮紅的彩虹帶，魚體呈紡錘狀，略側(cè)扁，口較大，斜裂。
2. 看切片脂肪層的紋理：三文魚
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