用活的酵母來做吐司——鮮酵母吐司(干酵母可以做吐司嗎)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。用活的酵母來做吐司——鮮酵母吐司(干酵母可以做吐司嗎)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

記得小時候，家里總會有一塊老面

1. 除黃油以外的所有原料投入打蛋桶

2. 用刮刀拌勻，手工簡單揉一下

3. 用打蛋器揉到面團光滑，開始出筋就可以

4. 揉勻的面團

5. 取黃油，用手捏幾下，變軟后揉入面團

6. 再用打蛋器打到面團可以拉出薄薄的膜，蓋上保鮮膜放在烤箱里發(fā)酵，大約不到半小時即可發(fā)到2杯大小

7. 放到溫暖的地方發(fā)酵到2倍大

8. 面團分3份，排氣后，搟開卷好，放到烤箱里加一杯熱水發(fā)酵

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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