導(dǎo)讀 大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。全麥粉可以做什么(小麥全麥粉可以做什么)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!全麥粉分兩種:...
大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。全麥粉可以做什么(小麥全麥粉可以做什么)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
全麥粉分兩種:全麥粉是指小麥清理后, 加工成具有全部籽粒營(yíng)養(yǎng)的面粉。按加工工藝, 可分為全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麥籽粒麩皮、 胚芽及胚乳占比進(jìn)行復(fù)配制粉。
1. 全麥粉可以做什么呢?蒸饅頭最好,要不就做烙餅。全麥粉一般是出粉率95%左右的面粉,含纖維素、維生素多,但口感不太好,過(guò)去在內(nèi)蒙等缺糧地方吃的多,現(xiàn)在為了健康、防治糖尿病等老年疾病人們又開(kāi)始食用。包餃子也可以但容易煮破,有的添加其他物質(zhì)用在高檔賓館飯店包餃子用,最好是烙餅、炸油條,也可以蒸饅頭。
2. 全麥面粉有“糖
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