發(fā)物有哪些食物和水果蔬菜圖片（發(fā)物有哪些食物和水果蔬菜）

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發(fā)物是中醫(yī)學(xué)上的一種說(shuō)法，是指一些容易誘發(fā)某些疾病、加重疾病的嚴(yán)重程度、延緩疾病恢復(fù)或影響局部創(chuàng)面恢復(fù)的食物。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度來(lái)看，所謂的發(fā)物可能與食物中含有的某些激素、異性蛋白或者刺激性的成分有關(guān)。通常可將發(fā)性食物分為海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、果品類(lèi)、肉類(lèi)等幾類(lèi)：

1、海鮮類(lèi)：主要有海蝦、黃魚(yú)、螃蟹等，這些食物中通常含有較多的蛋白質(zhì)，對(duì)于免疫功能亢進(jìn)的人群來(lái)說(shuō)，可能會(huì)誘發(fā)免疫系統(tǒng)激活，從而導(dǎo)致一些免疫系統(tǒng)疾病如蕁麻疹的發(fā)生或加重；

2、蔬菜類(lèi)：一些刺激性較強(qiáng)的蔬菜、菌菇，如韭菜、香菇、生姜、大蒜等也屬于發(fā)物，過(guò)量食用容易導(dǎo)致腹脹、腹瀉等消化不良癥狀的發(fā)生；

3、果品類(lèi)：水果中一般是糖分含量過(guò)高的水果被認(rèn)為是發(fā)物，如榴蓮、蜜瓜、楊梅等。這些果品由于升糖速度較快，而血糖高會(huì)影響創(chuàng)面愈合的速度，容易誘發(fā)感染，也屬于發(fā)物；

4、肉類(lèi)：一些蛋白質(zhì)含量過(guò)高、易引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的肉類(lèi)也被認(rèn)為是發(fā)物，如牛肉、羊肉、鵝肉等。

另外，辛辣刺激性食物如水煮魚(yú)、麻辣火鍋等，以及酒或含酒精的食物，如酒糟、酒釀等也常認(rèn)為屬于發(fā)物。在體質(zhì)虛弱、生病或有免疫系統(tǒng)功能亢進(jìn)時(shí)應(yīng)盡量避免攝入。

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