紐約州伊薩卡市——康奈爾大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，如果母親在懷孕期間攝入兩倍于推薦量的膽堿，7 歲兒童在需要持續(xù)關(guān)注的挑戰(zhàn)性任務(wù)中表現(xiàn)更好。
該研究將這些孩子與母親攝入了推薦量膽堿的孩子進(jìn)行了比較，表明孕婦推薦的膽堿攝入量并不能完全滿足胎兒大腦的需求。
“我們的研究結(jié)果表明，在標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)前維生素方案中添加膽堿對全人群有益，”營養(yǎng)科學(xué)部 (DNS) 和心理學(xué)系教授、該研究的共同資深作者芭芭拉·斯特魯普說，“產(chǎn)前膽堿補(bǔ)充劑可提高兒童的持續(xù)注意力：隨機(jī)對照喂養(yǎng)試驗(yàn)的七年隨訪”，12 月 28 日發(fā)表在美國實(shí)驗(yàn)生物學(xué)學(xué)會聯(lián)合會雜志上。
該研究的第一作者是 Charlotte Bahnfleth 博士。'19，斯特魯普實(shí)驗(yàn)室的前研究生。共同資深作者是 DNS 高級研究助理 Richard Canfield。DNS 教授 Marie Caudill 也是合著者。
大多數(shù)產(chǎn)前維生素中都不含膽堿——存在于蛋黃、瘦紅肉、魚、家禽、豆類、堅(jiān)果和十字花科蔬菜中——并且超過 90% 的準(zhǔn)媽媽攝入的量低于推薦量。
幾十年來使用嚙齒動物模型的研究表明，在母體飲食中添加額外的膽堿可以為后代帶來長期的認(rèn)知益處。除了在整個生命過程中提高后代的注意力和記憶力，在嚙齒動物中補(bǔ)充母體膽堿已被證明通過減輕由產(chǎn)前壓力、胎兒酒精暴露、自閉癥、癲癇、唐氏綜合癥和阿爾茨海默病引起的認(rèn)知逆境對后代具有神經(jīng)保護(hù)作用。
在康奈爾大學(xué)的研究中，所有女性在整個妊娠晚期都食用含有特定量膽堿的預(yù)制飲食。這些女性中有一半每天消耗 480 毫克膽堿，略超過推薦的足夠攝入量 (AI) 水平 450 毫克/天。另一半每天攝入的膽堿總量為 930 毫克，大約是 AI 水平的兩倍。
在 7 歲時(shí)進(jìn)行測試時(shí)，480 毫克/天組女性的孩子從持續(xù)注意力任務(wù)的開始到結(jié)束都表現(xiàn)出準(zhǔn)確度下降，而 930 毫克/天組女性的孩子保持高水平整個任務(wù)的準(zhǔn)確性。這些發(fā)現(xiàn)與母體膽堿補(bǔ)充和剝奪對嚙齒動物的影響相似，使用非常類似的持續(xù)注意力任務(wù)。
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