根據(jù)昆士蘭大學(xué)的研究，硒——一種在許多食物中發(fā)現(xiàn)的礦物質(zhì)——可以逆轉(zhuǎn)中風(fēng)對認(rèn)知的影響，促進衰老大腦的學(xué)習(xí)和記憶。
昆士蘭腦研究所 (QBI) 首席研究員 Tara Walker 博士說，關(guān)于運動對衰老大腦影響的研究發(fā)現(xiàn)，身體活動提高了在血液中運輸硒的關(guān)鍵蛋白質(zhì)水平。
“在過去的 20 年里，我們知道運動可以在大腦中產(chǎn)生新的神經(jīng)元，但我們并不真正了解如何，”沃克博士說。
研究小組調(diào)查了膳食硒補充劑是否可以復(fù)制運動的效果。
“我們的模型表明，補充硒可以增加老年小鼠的神經(jīng)元生成并改善認(rèn)知能力，”沃克博士說。
“與人類一樣，老年小鼠的新神經(jīng)元生成水平迅速下降。
“當(dāng)給小鼠補充硒時，神經(jīng)元的產(chǎn)生增加，扭轉(zhuǎn)了衰老過程中觀察到的認(rèn)知缺陷。”
硒是一種從土壤和水中吸收的必需微量礦物質(zhì)，存在于谷物、肉類和堅果等食物中，在巴西堅果中含量最高。
科學(xué)家們還測試了硒是否會影響中風(fēng)后有時會出現(xiàn)的認(rèn)知衰退，這會影響人們的記憶力和學(xué)習(xí)能力。
“年幼的老鼠非常擅長學(xué)習(xí)和記憶任務(wù)，但中風(fēng)后，它們無法再執(zhí)行這些任務(wù)，”沃克博士說。
“我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)給予硒補充劑時，受中風(fēng)影響的小鼠的學(xué)習(xí)和記憶缺陷會恢復(fù)正常。”
沃克博士說，這些結(jié)果開辟了一條新的治療途徑，可以提高因健康狀況不佳或年老而無法鍛煉的人的認(rèn)知功能。
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