導讀 相對較小的干預措施可能會對困擾發(fā)展中國家兒童的破壞性病癥產生巨大影響。斯坦福大學領導的一項新研究表明，在農田土壤中添加鋅有助于預防...
相對較小的干預措施可能會對困擾發(fā)展中國家兒童的破壞性病癥產生巨大影響。斯坦福大學領導的一項新研究表明，在農田土壤中添加鋅有助于預防兒童發(fā)育遲緩，這是一種由于長期營養(yǎng)不良而導致的疾病，與大腦發(fā)育不良和長期有害后果有關，例如學業(yè)成績下降和疾病風險增加。
這篇發(fā)表在 8 月 21 日《科學報告》上的論文是第一項大規(guī)模研究，旨在調查印度 兒童的營養(yǎng)狀況或健康結果與土壤礦物質可用性之間的關系，印度有超過三分之一的五歲以下兒童發(fā)育遲緩。
研究主要作者、斯坦福大學數學和計算科學專業(yè)本科生克萊爾·莫頓 (Claire Morton) 表示：“越來越多的文獻表明，富含微量營養(yǎng)素的肥料等干預措施可能對健康產生積極影響，我們的研究結果進一步豐富了這一結果。” “這并不能證明這些干預措施對印度來說具有成本效益，但這是一個令人興奮的跡象，表明它們值得測試。”
研究人員分析了印度近 30 萬名兒童和 100 萬婦女的健康數據，并從全國土壤健康計劃中進行了超過 2700 萬次土壤測試。他們發(fā)現，土壤中鋅的存在有助于防止兒童生長發(fā)育不良，土壤中的鐵有助于將血紅蛋白(紅細胞中攜帶氧氣的蛋白質)保持在健康水平。結果表明，用礦物質強化土壤可能是一種有益的健康干預措施。
標簽：
免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！